前言
好的厨艺都是慢慢从家常菜开始练起的……
菜品
红烧鲫鱼、番茄炒蛋、手撕包菜、猪耳朵、蒜苗炒肉
清炒豇豆、花生米
清蒸鲈鱼
糍粑，还是喜欢家里的绿豆馅
可乐鸡腿
前腿骨（第一次吃自己熬得汤，贼香）
家常的土豆炒肉和鲫鱼，这个时候就发现一个好的器皿显得格外的重要了
红烧鱼块，第一次做成功的，还是很有纪念意义的
早期做的鲈鱼，色香味看着还是差了一丢丢
可乐鸡翅，当时收汁没有收好，历历在目呀
青椒炒肉
滑藕片，现在回看起来，还是感觉差了一些些
第一次做的家常豆腐，第一豆腐没买好，第二做的确实也差，下次得把我张大厨的照片附上……
这就是我刚做饭的时候，经常做的千张炒肉、酸辣土豆丝，果然，厨艺还是得多做才行……
火锅配酒、天长地久
就是这一次熬得汤，最为nice，可惜的是当时还有两个骨头吃不下了，后来放了两天，没时间吃扔掉了。
这就是我孙大厨做的酸菜鱼，我也要能做出他这样才行。加油！！！
